Tarte aux pêches et amandine à la noix de coco

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 40min

 

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 grosse boîte de pêches au sirop
  • 90g de beurre mou
  • 80g de sucre
  • 20g de cassonade
  • 50g de poudre d’amande
  • 50g de noix de coco
  • 2 oeufs

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la poudre d’amande, la noix de coco et les oeufs battus. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Répartir l’appareil et disposer les pêches égouttées en les enfonçant légèrement. Enfourner 35-40min.

Servir la tarte froide.

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