Tartelettes aux champignons

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 25min

 

Pour 10 tartelettes :

  • 300g de mélange de champignons
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 10cl de crème fraîche épaisse
  • huile d’olive
  • persil
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 210°C (th 7).

Laver et couper les champignons en morceaux de 1-2cm. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 10min. Saler, poivrer et ajouter le persil ciselé.

Avec un emporte-pièce de 5-6cm de diamètre, former des cercles de pâte feuilletée. Disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé, piquer à la fourchette et enfourner 5min. Après la cuisson, aplatir les cercles gonflés avec une spatule.

Déposer une c. à café de crème sur les cercles de pâte et étaler les champignons.

Enfourner 10min et servir chaud.

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