Velouté de petits pois

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 20min

 

Ingrédients :

  • 450g de petits pois surgelés
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 75cl d’eau
  • sel et poivre

 

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec les petits pois et le cube de bouillon. Ajouter la Maïzena et faire cuire 15min à frémissements.

Saler et poivrer, puis mixer le tout.

Servir le velouté de petits pois bien chaud.

 

Suggestion : ajouter une pomme de terre coupée en dés pour épaissir le velouté.

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