Zebra cake au chocolat et à l’orange (marbré italien)

Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 40min
Temps de repos : 15min

 

Ingrédients :

  • 300g de farine
  • 4 oeufs
  • 240g de sucre
  • 17cl d’huile neutre
  • 18cl de lait
  • 25g de cacao
  • 1 c. à soupe d’arôme d’orange
  • 1 sachet de levure

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait et l’huile. Bien mélanger.

Mettre la moitié de la préparation dans un 2e saladier (environ 400g). Ajouter 125g de farine, 1/2 sachet de levure et le cacao dans une des préparations. Incorporer l’arôme d’orange, les 175g de farine et le 1/2 sachet de levure dans la 2e pâte.

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un moule rond.

Verser 1 c. à soupe de pâte au cacao au centre du moule. Lorsqu’elle s’est un peu étalée, déposer 1 c. à soupe de pâte à l’orange par dessus (toujours au centre) et alterner jusqu’à épuisement de la pâte. La préparation va s’étaler toute seule en disques concentriques. Pour obtenir des rayures plus épaisses, déposer 3 c. à soupe de pâte à chaque fois.

Enfourner 40min. Après la cuisson, laisser reposer 15min dans le four éteint.

Servir le zebra cake froid.

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